C’est en mai 2000 que la ferme prend officiellement son envol à St-Augustin-de-Desmaures. Supervisée par un agronome spécialisé du Club Écolomax, elle offre des produits issus de pratiques culturales ''éco-responsables''.
Le printemps suivant l'incendie de 2008, la ferme entreprend la construction d'un nouveau bâtiment. Ces nouvelles installations permettront un virage vers l'agrotourisme dans le but d'accueillir et revitaliser les familles, les gens d’affaires, les excursionnistes et les voyageurs.
Avec ses dix belles années d’expérience, la Ferme Estivale soutient toujours son implication pour la souveraineté alimentaire en offrant sa production de fruits et légumes et ses produits dérivés.
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